カッスーラ鍋[冷凍]

【11月12月　おすすめの季節野菜】

　さといも/ごぼう

野菜と豚肉を煮込んだ北イタリア・ロンバルディア地方の家庭料理〈カッスーラ〉をベースに、日本の食卓に合うようエボルタ流アレンジを加え、フルコースを楽しめる鍋メニューに仕上げました。

口溶けの良いまろやかな脂が特徴であるイタリアのブランド豚〈ドルチェポルコ〉と国産豚を使用した5種の豚肉の味わいと、香味野菜、豚肉、鶏ガラを煮込み、丸2日かけてつくった特製スープの相性はまさに最高。

<化学調味料不使用>だからこその、素材そのものの旨味を味わうことができます。メインの肉の後は、煮汁をからめたパスタ、そして〆は肉と野菜の旨味が濃縮されたスープでつくるリゾットを。付属のピカンテソースでスパイシーに。トリュフオイルで、上品な香りを。最後まで驚きが連続の美味しさをお楽しみください。

ご家庭で準備していただくもの<1セット2～3人前の場合>

■キャベツ1/8玉　■トマト1個　■ほうれん草1/2束

■リゾット用：ごはん1膳

■ナス、ズッキーニ、芋、きのこなどお好みの具材

※舞茸などの香りが強いのもは味がかわってしまう恐れがあります。

◎事前準備

●特性スープ・お肉

事前に解凍すると調理時間が早く済みます

●キャベツ

３～5㎝程度のざく切り

●トマト

お好みの大きさに角切り（酸味のあるトマト、甘みが強いトマトどちらにも合います。）

●ほうれん草

4㎝程度にカット

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-賞味期限-
スープ＆お肉/サルシッチャ：冷凍状態で製造日より１年
カッスーラ鍋〆セット：冷凍状態で製造日より3ヶ月

-保存方法-
−18℃以下で保存してください

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5営業日以内の発送となります。